San
Martín Texmelucan, Pue. Los productores de animales de traspatio de la región de
Texmelucan no podrán comercializar en los estados de la zona centro del país
las aves de corral como el Guajolote en la próxima temporada navideña por el
estricto control sanitario, señaló el Presidente de la Asociación Ganadera de
San Martín, Fermín Tostado Barba.
Y es que de acuerdo
al representante ganadero, en la región se tienen 400 productores de animales
de corral que se dedican a criar el guajolote, mientras que el 45 por ciento de
la población de cada una de las 200 localidades que se tiene en la zona
Texmelucan-Tlahuapan-Huejotzingo se dedican a criar guajolotes en menor escala,
totolas y gallina.
Indicó que a lo largo
del año las amas de casa o los productores de animales de traspatio acuden a
comercializar sus animales en los mercados locales de Texmelucan y Huejotzingo,
y otros los andan ofreciendo en las comunidades de casa en casa, donde
normalmente llevan de 3 a 10 guajolotes, totolas o gallinas, con lo que
coadyuvan a mejorar los ingresos familiares.
Pero afortunadamente la demanda del
guajolote en la región ha ido en crecimiento ante la cercanía de las fiestas
decembrinas, pues varias familias prefieren cocinar un guajolote casero para la
cena navideña que adquirir un pavo refrigerado, por lo que los productores de
animales de corral esperan comercializar
todos sus guajolotes para subsanar los gastos de la temporada
decembrina, resaltó.
Finalmente Fermín
Tostado Barba dijo que en esta temporada navideña, los productores que crían
guajolotes en mayor escala y que los comercializan al estado de Guerrero, este
año no podrán hacerlo debido a las medidas sanitarias estrictas que se tienen
en los estados, por lo que están obligados a comercializarlo en la entidad
poblana, de tal manera que se verán afectados en su economía.
Por: Ascención Benítez Sánchez.
No hay comentarios:
Publicar un comentario