Santa
Rita Tlahuapan, Pue.
Incierta la apertura de los 16 trucheros, 2 reservas ecológicas y 1 vivero de
lavanda, -que se ubican en las comunidades del municipio de Tlahuapan- durante
la semana santa, en la que arriban cada año alrededor de 25 mil personas de
estados vecinos y de la región a descansar y recrearse durante esta temporada,
ante la contingencia sanitaria del Covid-19.
Y es que de acuerdo a
la Cronista Municipal de Tlahuapan, es
desde el jueves santo hasta el domingo de resurrección cuando los turistas de
los estados de México, Tlaxcala, Hidalgo, Morelos y Ciudad de México arriban
cada año a descansar y recrearse en las dos reservas ecológicas que se ubican
en Santa Cruz Otlatla y San Rafael Ixtapalucan, donde hay 300 hectáreas de zona
boscosa y se produce el venado cola blanca, así como al rancho San Martín que
se ubica en carretera a Otlatla, donde hay diversos viveros donde se produce la
lavanda, lugar en que los visitantes les enseñan la elaboración de productos
con esta esencia.
Así como se recrean
en las 16 granjas donde se produce la trucha que están ubicadas en las
localidades de Santa Rita Tlahuapan, Ignacio López Rayón, San Juan Cuauhtémoc,
La Preciosita, las Dalias, Santiago Coltzingo, Santa Cruz Otlatla y Santa María
Texmelucan, pero las más visitadas son las llamadas: Arco Iris, Tierra blanca,
Lazcano, Piedra colorada y el Gavillero, ya que son lugares donde hay una gran
variedad de platillos elaborados con este pescado.
Pero es el sábado de
gloria y el domingo de resurrección, cuando se concentra más gente en los
trucheros, derivado a que son personas de los municipios de El Verde,
Tlalancaleca, Teotlalzingo, Chiautzingo, Huejotzingo, Texmelucan y comunidades
vecinas del estado de Tlaxcala, que llegan
a conocer cómo se produce la trucha en los diferentes estanques,
disfrutan de los paisajes naturales en los que se encuentran ubicadas las
granjas, además de disfrutar de los diversos platillos elaborados con la
trucha, donde algunas la llevan para cocinar en casa a precios económicas, que
van de los 120 a 140 por kilo.
Cabe mencionar que
fue hace 18 años que la producción de trucha inicio en la zona de Tlahuapan, con
apoyo del gobierno federal y estatal con la finalidad de fomentar el autoempleo
y el aprovechamiento del agua, que surge de los manantiales de la zona del
iztaccihuatl, y dicha actividad se difundió a través de la ruta de la trucha gracias
a la Secretaria de Turismo federal y estatal, para generar el arribo del
turismo y una derrama económica que ha sido positiva para el municipio
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