San Martín Texmelucan, Pue. Hasta un 80 por ciento han bajado las ventas de tamales en Texmelucan en la temporada de la Candelaria, señalaron vendedores de este producto mexicano, quienes afirmaron que la cancelación de reuniones sociales, el cierre de escuelas y la crisis económica que son consecuencia de la contingencia sanitaria del Covid 19 que se está viviendo es lo que les está afectando.
Y es que de acuerdo a los comerciantes informales, cada año, días previos al festejo del Día de la Candelaria, al andar ofreciendo su producto en las calles de Texmelucan, las personas se acercaban para pedir información de la venta de tamales, por bote o pieza, y concretarse los pedidos para el 2 de Febrero, donde tenían de 5 a 8 encargos desde 50 hasta 200 tamales, sin embargo este año por la pandemia ha sido mínimo los pedidos que ha hecho la gente.
Esbai Barbosa Alcántara,
con 15 años de oficio de tamalero, señaló que es toda una tradición que
aquellos que cortaron la rosca el 6 de Enero día de Reyes y encontrar la imagen
del Niño Dios en la rebanada, tienen que poner los tamales y el atole el día 2
de febrero, que es el día de la Candelaria, por ello, días previo al festejo
las personas hacen sus pedidos de tamales, obviamente de rajas, salsa verde o
roja, mole y de dulce, así como algunos solicitaban las hoyas de atole de maíz,
sabores de fruta y arroz con leche.
“Hace 8 o 10 años, teníamos de 5 hasta 8 pedidos, de 50 hasta 200 tamales, pero con el paso del tiempo han disminuido, quizás porque la tradición poco a poco se ha ido perdiendo en la gente, pero este 2021 las ventas han decaído hasta un 80 por ciento, porque a estas alturas del festejo solo tenemos 1,2 o 3 pedidos, pero de 30,50 y 70 tamales, obviamente es consecuencia de la pandemia que tiene prohibido las reuniones sociales”, recalcó.
José Andrés Fernández,
con 12 años de oficio de tamalero, subrayó que la día dela Candelaria ha ido
decayendo año tras año, sin embargo las escuelas, las oficinas, las tiendas
grandes o de servicios, son la esperanza de quienes venden este producto en la
vía pública, porque el 2 de febrero cuando van pasando por las calles, las
personas se acercan para pedir 20, 30
hasta 50 tamales, pero este año por la pandemia y la crisis económica, la venta
está decayendo hasta un 80 por ciento.
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